Выпуск 5–6, том 8, 1943

229

Движение и обмен веществ у Trypanosoma equiperdum

И.И. Иванов, В.Г. Яковлев

234

Микроопределение аланина и некоторых других аминокислот посредством р‑оксидифенила

А.Е. Браунштейн, С.М. Бычков

254

Витаминная сушка овощей и картофеля

Н.М. Сисакян

269

Синтез аминокислот в тканях. Сообщение IV. Синтез аминокислот в почках из щавелевоуксусной кислоты и углекислого аммония

С. Капланский, М. Карлина

275

Определение аскорбиновой кислоты в сульфитированных и свежих продуктах

С.Д. Балаховский, Н.И. Булгаков

283

О некоторых вопросах холестеринового обмена

С.М. Лейтес

293

Влияние гидротермической обработки на резистентность белков пшеницы

Н.Н. Кулагина

297

Aspergillus flavus как источник флавина

В.Э. Понтович