Выпуск 3, том 16, 1951

193

Состав жиров пресноводных рыб разных семейств

М.Н. Чеченкин

199

К методике определения витамина C в окрашенных растительных экстрактах

Д.И. Бельцев

205

Влияние рыхло связанной воды на деятельность каталазы

Н.Н. Овчинников

209

О влиянии викасола на сократительные и ферментативные свойства миозина

П.В. Лидина

214

О дыхании листьев сахарной свеклы при нитратном и аммиачном питании

А.С. Оканенко, Л.К. Островская

222

Влияние аскорбиновой кислоты на уровень сахара в крови в зависимости от обеспеченности аскорбиновой кислотой организма

М.Д. Киверин

229

Физико-химическая и биохимическая характеристика миогена A

М.М. Заалишвили

239

Аминокислотный состав белков пшеницы в зависимости от сорта, места произрастания и помола

А.И. Таранова

246

Исследование при помощи радиометионина азотистого обмена при диабете

М.Г. Крицман, А.С. Коникова, Д.Г. Степанян, Л.М. Пятигорская

250

Влияние pH среды на разложение водных растворов глюкозы при нагревании

В.Б. Евстигнеев, В.Н. Никифорова

256

О расщеплении гидразонов сахаров альдегидами

Б.Н. Степаненко, В.А. Игнатюк-Майстренко

262

Судьба некоторых канцерогенных и неканцерогенных углеводородов в животном организме

В.М. Бергольц, А.А. Ильина

269

Изучение свойств сократительных белков мышц при помощи новых методических приемов

И.П. Ашмарин

280

Влияние питания на распределение витамина B₁ в отделах нервной системы

Д.С. Запрудская

286

Изменение содержания карнозина, ансерина и креатина в онтогенезе животных

С.Е. Северин, Н.А. Юдаев

292

Об образовании и передвижении ферментов в живых организмах

Н.М. Сисакян, А.М. Кобякова

298

Научная деятельность С.П. Костычева

С.В. Солдатенков