Выпуск 3, том 3, 1938
289
Сольватация биоколлоидов озимых и яровых пшениц
295
Изменение коллоидных свойств хлеба в процессе заболевания его картофельной болезнью
308
Генезис молочной кислоты при естественном алкогольном брожении
321
Данные об углеводном обмене в поджелудочной железе. Сообщение 1
334
К исследованию состояния витамина C в растениях
348
Превращения витамина C в томатах
355
Окисление аскорбиновой кислоты в нормальной ткани животного и в ткани злокачественного новообразования
373
Об отношении дезагрегирующего белок фермента к окислителям
378
Изменение клейковины в процессе прорастания пшеницы
387
Биохимические изменения в зерне пшеницы, поврежденном клопом-черепашкой
397
К определению и содержанию эргостерина в различных дрожжах
406
Содержание текущей иностранной журнальной биохимической литературы