Глюкуроноарабиноксилан, извлекаемый при обработке эндоксиланазой, в различных зонах растущего корня проростков кукурузы

Аннотация

Глюкуроноарабиноксилан – ключевой связующий гликан в первичных клеточных стенках злаков. С использованием эндоксиланазы, гидролизующей остов этого полисахарида при наличии двух последовательно расположенных незамещенных остатков ксилозы, из различных зон растущего корня проростков кукурузы (Zea mays L.) выделен глюкуроноарабиноксилан; охарактеризованы изменения его структуры в ходе роста. Глюкуроноарабиноксилан, извлекаемый после действия эндоксиланазы, при гель-фильтрации разделялся на высокомолекулярную (30–400 кДа) и низкомолекулярную (<10 кДа) фракции, т.е. часть полисахарида извлекалась, но не гидролизовалась ферментом. Среди особенностей структуры, извлекаемой, но не гидролизуемой эндоксиланазой части глюкуроноарабиноксилана, отмечены высокая степень замещения остова полисахарида арабинозой и глюкуроновой кислотой, отсутствие последовательностей из двух незамещенных остатков ксилозы подряд, а также повышенное содержание ацетильных групп. В меристематической части корня негидролизуемая часть составляла 98% от всего извлекаемого глюкуроноарабиноксилана; в ходе роста растяжением ее доля уменьшалась до 47%, при этом средняя молекулярная масса снижалась вдвое. Обнаруженные изменения в соотношении фрагментов глюкуроноарабиноксилана с различной структурой в ходе роста клеток корня могут отражать переход молекул полисахарида из их способствующей растяжению формы (высокозамещенный, недоступный для действия эндоксиланазы глюкуроноарабиноксилан) в форму, способную взаимодействовать с микрофибриллами целлюлозы и тормозящую рост растяжением.

Текст статьи

Пожалуйста, введите код, чтобы получить PDF файл с полным текстом статьи: