БИОХИМИЯ, 2010, том 75, вып. 9, с. 1299–1304
УДК 577.151.042,35; 578.81; 579.842.11, 14
Бактериолитические ферменты фага SPZ7: выделение и свойства
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: фаговый фермент, лизис бактериальной клетки, бактериолитическая активность.
Аннотация
Исследованы препараты бактериолитических фаговых ферментов экзолизина и эндолизина. Экзолизин (фагассоциированный фермент) получен из хвостовой фракции частиц фага, эндолизин – из бесфаговой цитоплазматической фракции разрушенных клеток Salmonella enteritidis. Разработана методика очистки данных ферментов и измерены их молекулярные массы. Обнаружено, что основные каталитические свойства исследуемых ферментов (оптимальное для активности значение рН и специфичность по бактериальным субстратам) сходны. Оба фермента эффективно лизируют клетки Escherichia coli аналогично куриному яичному лизоциму, но намного эффективнее его при лизисе клеток S. enteritidis и не эффективны при лизисе Micrococcus luteus – хорошего субстрата для лизоцима. Ввиду выявленного сходства характеристик экзолизина и эндолизина не исключено, что данные ферменты близки или даже идентичны по структуре.