БИОХИМИЯ, 2010, том 75, вып. 3, с. 447–456
УДК 577.112
Ацетонитрил в высоких концентрациях вызывает переход α-спиралей в β-складки и агрегацию сывороточного альбумина человека, находящегося в Е-состоянии
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: тушение флуоресценции акриламидом, агрегация, круговой дихроизм, Е-состояние, сывороточный альбумин человека.
Аннотация
Изучено воздействие 2,2,2-трифторэтанола и ацетонитрила на денатурированный сывороточный альбумин человека с использованием различных физико-химических методов анализа. Отмечено, что при pH 2,0, когда качество разделения белка было высоким, его вторичная структура оставалась неизменной даже в присутствии 76% (v/v) ацетонитрила. При увеличении количества 2,2,2-трифторэтанола от 20 до 50% степень спирализации возрастала на 23 и 34% соответственно. При pH 7,3 сывороточный альбумин человека образовывал агрегаты в присутствии 40% ацетонитрила, но при pH 2,0 оставался в растворенном состоянии при концентрации ацетонитрила вплоть до 75%. Полученные результаты важны для выделения и очистки сывороточного альбумина человека.