БИОХИМИЯ, 2010, том 75, вып. 2, с. 275–285
УДК 577.152.3.042.2+577.352.27
Особенности связывания цвиттер-ионных липосом с водорастворимыми белками
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: фосфатидилхолин, фосфатидилэтаноламин, липосомы, апротинин, соевый ингибитор протеиназ типа Баумана–Бирк, дифференциальная сканирующая калориметрия.
Аннотация
Исследовано взаимодействие цвиттер-ионных фосфолипидов – фосфатидилхолина и фосфатидилэтаноламина с белковыми ингибиторами протеиназ – апротинином и соевым ингибитором протеиназ типа Баумана–Бирк. Показано, что при формировании протеолипосом важным фактором является увеличение гидрофобности поверхности липосом. Согласно спектрам 31Р-ЯМР, включение белка в липосомы не влияет на структурную организацию поверхности агрегатов фосфолипидов. Увеличение ионной силы не ингибирует процесс формирования протеолипосом. Изучение интенсивности флуоресценции после взаимодействия фосфолипидов, меченных антраценом, с белком, меченным родамином Б, показало, что после включения в липосомы белок находится внутри частиц и между бислоями. Кроме того, с помощью метода дифференциальной сканирующей калориметрии оценили влияние фосфолипидов с насыщенными жирнокислотными остатками на белок-липидное взаимодействие. Полученные результаты свидетельствуют о том, что водорастворимые белки способны эффективно взаимодействовать с цвиттер-ионными фосфолипидами, причем включение белка в липосомы в случае апротинина определяется комбинацией электростатических и гидрофобных сил, а в случае соевого ингибитора типа Баумана–Бирк – преимущественно гидрофобными силами.