БИОХИМИЯ, 2009, том 74, вып. 4, с. 476–485
УДК 577.152.9
Изучение влияния температурно-фазовых переходов растворителя на ферментативную активность и структуру лакказы из Coriolus hirsutus*
1 Институт биохимии им. А.Н. Баха РАН
2 Институт биохимической физики им. Н.М. Эмануэля РАН
3 Институт кристаллографии им. А.В. Шубникова РАН
Поступила в редакцию 30.07.2008
После доработки 15.09.2008
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: лакказа, температурно-фазовые переходы, малоугловое рассеяние, ЭПР-спектры, активный центр.
Аннотация
Исследовано влияние температурно-фазовых переходов на каталитическую активность и структуру активного центра лакказы синтезируемой базидиальными грибами C. hirsutus 072. Методом малоуглового рассеяния показано, что фермент в растворе находится в виде мономерных и агрегировавших частиц, процентное содержание которых составляет 85 и 15% соответственно. Это соотношение остается постоянным в процессе температурно-фазовых переходов. Показан сложный характер динамики ферментативной активности препарата лакказы в процессе оттаивания и до достижения температуры 20°. Установлено, что в диапазоне температур 12–20° самопроизвольного окисления иона меди Т1 центра фермента не наблюдается. Данные спектральных исследований подтвердили структурные перестройки активного центра лакказы, причем всех медных центров.
Текст статьи
Сноски
* Первоначально английский вариант рукописи был опубликован на сайте «Biochemistry» (Moscow), Papers in Press, BM08-245, 28.12.2008.
** Адресат для корреспонденции и запросов оттисков.