БИОХИМИЯ, 2009, том 74, вып. 1, с. 131–140
УДК 577.152
Высокостабильный ингибитор трипсина типа Кунитца из семян Spinacia oleracea L.
1 Key Laboratory of Bio-Resources and Eco-Environment of the Ministry of Education, Sichuan University
2 Institute for Nanobiomedical Technology and Membrane Biology, Sichuan University
Поступила в редакцию 25.09.2007
После доработки 26.02.2008
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Spinacia oleracea L., ингибитор трипсина, стабильность белка, семейство Кунитца, Pieris rapae.
Аннотация
Ингибитор трипсина SOTI выделяли из семян Spinacia oleracea L. осаждением сульфатом аммония, методом аффинной хроматографии на колонке с комплексом сефароза 4B–трипсин и методом хроматографии на колонке с сефадексом G-75. Этот типичный ингибитор Кунитца показал поразительную стабильность по отношению к нагреванию, pH и денатурации. Он сохранял 80% активности по отношению к трипсинау после кипячения в течение 20 мин и более чем 90% активности после обработки 6 M гуанидинхлоридом. Образование стабильного комплекса SOTI–трипсин (Ki = 2,3 · 10–6 M) находится в соответствии со значительной активностью ингибитора SOTI против трипсиноподобных протеиназ, присутствующих в средней кишке личинок Pieris rapae. При анализе последовательностей фрагментов SOTI была обнаружена гомология между нашим и другими ингибиторами.
Текст статьи
Сноски
* Адресат для корреспонденции и запросов оттисков.