БИОХИМИЯ, 2006, том 71, вып. 5, с. 645–650
УДК 577.152.3
Ингибитор рибонуклеазы плаценты коровы как ловушка радикалов*
1 Tianjin Key Laboratory of Food Nutrition and Safety, Faculty of Food Engineering and Biotechnolоgy, Tianjin University of Science and Technology
2 Faculty of Biotechnology and Food Science, Tianjin University of Commerce
Поступила в редакцию 11.09.2005
После доработки 02.12.2005
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: ингибитор рибонуклеазы, плацента коровы, антиоксидант, очистка белка, хемилюминесценция.
Аннотация
Ингибитор рибонуклеазы из плаценты коровы (КПИР) был очищен в 5062 раза методом аффинной хроматографии до электрофоретически гомогенного состояния. C помощью хемилюминесцентной техники было обнаружено, что КПИР способен улавливать супероксид-анион (O2•−), гидроксил-радикал (OH•), радикалпроизводные липидов (R•) и синглетный кислород (1O2). КПИР эффективно действует в качестве ловушки O2•−, ОН•, R• и 1О2 с IC50 = 0,12, 0,008, 0,009 и 0,006 мг/мл соответственно. Было также обнаружено, что эффективность КПИР как ловушки радикалов выше эффективности полифенолов чая, что указывает на сильные прооксидантные свойства КПИР.
Текст статьи
Сноски
* Первоначально английский вариант рукописи был опубликован на сайте «Biochemistry» (Moscow), Papers in Press, BM05-199, 02.04.2006.
** Адресат для корреспонденции и запросов оттисков.