БИОХИМИЯ, 2006, том 71, вып. 4, с. 541–545
УДК 577.152.361
Влияние температуры на синтез полифосфатов у Yersinia pseudotuberculosis и Listeria monocytogenes в условиях голодания
Научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии СО РАМН
Поступила в редакцию 03.03.2005
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Yersinia pseudotuberculosis, Listeria monocytogenes, полифосфаты, условия голодания, температура, ультраструктура.
Аннотация
Установлено, что при низкой температуре (6–8°) в отсутствие источника азота и при наличии ионов фосфата в среде Listeria monocytogenes и Yersinia pseudotuberculosis способны активно синтезировать резервные вещества в виде полифосфатов. Основную долю суммарного количества полифосфатов бактерий составляют щелочерастворимые полифосфаты, особенно в подготовительной стадии роста клеток (лаг-фаза), что подтверждается электронно-микроскопическими исследованиями ультраструктуры модельных микроорганизмов. При длительном голодании в условиях дефицита источников углерода и энергии L. monocytogenes и Y. pseudotuberculosis расходуют этот биополимер на биосинтетические и биоэнергетические процессы.
Текст статьи
Сноски
* Адресат для корреспонденции и запросов оттисков.