БИОХИМИЯ, 2003, том 68, вып. 6, с. 805–809

УДК 577.152.3

Остатки Trp17 и Glu20 консервативной последовательности WMN(D/E)PN необходимы для активности эндоинулиназы из Aspergillus ficuum

© 2003 С. Парк, И. Хен, Х. Ким, С. Сонг, Т.-Б. Ум, К.-С. Че *

Division of Biological Sciences and Research Center for Industrial Development of Biofood Materials, Chonbuk National University

Поступила в редакцию 22.11.2002
После доработки 03.12.2002

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Aspergillus ficuum, эндоинулиназа, глутаминовая кислота, inuB, триптофан.

Аннотация

На примере эндоинулиназы из Aspergillus ficuum исследовано функциональное значение консервативной последовательности WMN(D/E)PN, характерной для β-фруктофуранозидаз – ферментов, входящих в состав семейства 32 гликозилгидролаз. Активность мутантных форм фермента, полученных путем замены остатка Trp17 данной консервативной последовательности остатками Gln, Leu, Thr, Gln, Ala или Val, составляла менее 1% активности фермента дикого типа. Активность мутантного фермента E20D, в котором остаток Glu20 консервативной последовательности был заменен остатком Asp, составляла 1,1% активности фермента дикого типа. Данные результаты свидетельствуют о том, что остатки Trp17 и Glu20 необходимы для активности фермента.

Текст статьи

Пожалуйста, введите код, чтобы получить PDF файл с полным текстом статьи:

captcha

Сноски

* Адресат для корреспонденции и запросов оттисков.