Уважаемые авторы! Для того чтобы статья могла быть опубликована в № 12 "Биохимии" и Biochemistry (Moscow), просим вас подать рукописи до 5 октября 2026 года. Рукописи, поданные после 5 октября, с большой долей вероятности не смогут быть опубликованы в 2026 году. В 2027 году журнал будет публиковать статьи в измененном формате.

БИОХИМИЯ, 2002, том 67, вып. 12, с. 1676–1681

УДК 577.152.3

Изучение антипротеиназного действия ацилированных производных соевого ингибитора протеиназ типа Баумана–Бирк

© 2002 Е.В. Малых, Н.И. Ларионова *

Химический факультет МГУ им. М.В. Ломоносова

Поступила в редакцию 20.06.2001
После доработки 16.07.2001

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: ингибитор Баумана–Бирк, ацилирование, ненасыщенные жирные кислоты, константа ингибирования, трипсин, α-химотрипсин, эластаза лейкоцитов.

Аннотация

Изучено влияние ацилирования соевого ингибитора протеиназ типа Баумана–Бирк (BBI) производными ненасыщенных жирных кислот с различным содержанием двойных связей на эффективность ингибирования трипсина, α-химотрипсина и эластазы лейкоцитов. Определены кинетические и равновесные параметры взаимодействия ацилированных форм ингибитора с ферментами. Продемонстрировано, что в ряду моно-, ди- и триацилированных производных BBI наиболее оптимальным для проявления антипротеиназной активности является введение в молекулу BBI двух олеоильных радикалов.

Текст статьи

Пожалуйста, введите код, чтобы получить PDF файл с полным текстом статьи:

captcha

Сноски

* Адресат для корреспонденции и запросов оттисков.