К вопросу о механизме взаимодействия органического растворителя с активным центром α-химотрипсина

Аннотация

Изучено кинетическое поведение α-химотрипсина в реакции гидролиза производных N-ацетил-L-тирозина в неденатурирующих смесях вода–диметилсульфоксид и вода–этанол. Показано, что для обоих растворителей реализуются схожие специфические взаимодействия с активным центром α-химотрипсина, проявляющиеся в почти одинаковых кинетических эффектах. Высказано предположение, что изменение структуры активного центра фермента в результате взаимодействия с органическим растворителем (образование «конформационного изомера») вызывает два параллельных эффекта – промотирование стадии образования ацил-фермента и торможение стадии деацилирования. Предложены возможный молекулярный механизм данного явления и кинетическая модель, которая удовлетворительно описывает полученные экспериментальные результаты.

Текст статьи

Пожалуйста, введите код, чтобы получить PDF файл с полным текстом статьи: