БИОХИМИЯ, 2002, том 67, вып. 8, с. 1101–1105

УДК 577.152.6

Влияние осмолитов на денатурацию синтазы жирных кислот из печени цыпленка

© 2002 И.-Д. Парк 1, Б.-Н. Ву 2, В.-К. Тиан 2, Х.-М. Жоу 1,3*

1 Department of Biological Science and Biotechnology, School of Life Science and Engineering, Tsinghua University

2 Graduate School, Chinese Academy of Sciences

3 Protein Science Laboratory of the Ministry Education, School of Life Science and Engineering, Tsinghua University

Поступила в редакцию 29.05.2001
После доработки 28.10.2001

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: синтаза жирных кислот, денатурация, мочевина, агрегация, осмолит, искусственный шаперон.

Аннотация

Изучена агрегация синтазы жирных кислот [ацил-CoA : малонил-CoA C-ацилтрансферазы (декарбоксилирующей, восстанавливающей оксоацильные и еноильные остатки и гидролизующей тиоэфир); КФ 2.3.1.85] из печени цыпленка при обработке фермента мочевиной. Увеличение ионной силы приводит к усилению агрегации. Метил-β-циклодекстрин и некоторые осмолиты (глицерин, сахароза, пролин, глицин и гепарин) препятствуют агрегации синтазы жирных кислот, выступая в роли искусственных шаперонов. Показано также, что осмолиты снижают скорость инактивации фермента.

Текст статьи

Пожалуйста, введите код, чтобы получить PDF файл с полным текстом статьи:

captcha

Сноски

* Адресат для корреспонденции и запросов оттисков.