Модели фолдинга белков и выбор белков в качестве катализаторов в живой природе Обзор

Аннотация

Проблемы сворачивания (фолдинга) полипептидной цепи делают биохимию белков привлекательной для многих специалистов. Для объяснения фолдинга белков предложен ряд моделей. Для экспериментальных исследований в этой области используются два эффективных метода: метод остановленного потока с регистрацией кругового дихроизма в далекой УФ-области и импульсный обмен водородных атомов, сопряженный с ЯМР. В настоящее время допускается, что общей чертой фолдинга многих белков является образование в качестве интермедиата расплавленной глобулы, в которой сформирована вторичная структура, но еще отсутствует компактная третичная структура. Расплавленная глобула распознается молекулярными шаперонами, которые способны ускорять фолдинг белков. Обсуждается также вопрос о том, почему белки выбраны в качестве катализаторов в живой природе.

Текст статьи

Пожалуйста, введите код, чтобы получить PDF файл с полным текстом статьи: