БИОХИМИЯ, 2001, том 66, вып. 3, с. 354–358

УДК 577.124

Активация хитоолигосахаридами окисления орто-фенилендиамина проростками пшеницы в присутствии щавелевой кислоты

© 2001 Р.М. Хайруллин *, Л.Г. Яруллина, Н.Б. Трошина, И.Э. Ахметова

Институт биохимии и генетики Уфимского научного центра РАН

Поступила в редакцию 20.04.2000
После доработки 16.11.2000

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: проростки пшеницы, щавелевая кислота, оксалатоксидаза, о-фенилендиамин, окисление, хитоолигосахариды, индукция.

Аннотация

Предложен метод определения активности окисления фенольных соединений интактными проростками пшеницы с использованием о-фенилендиамина (ОФД). Реакция инициировалась внесением в среду инкубации проростков щавелевой кислоты. Предполагается, что окисление ОФД происходит с участием эндогенной пероксидазы и перекиси водорода, которая образуется из щавелевой кислоты в результате окисления эндогенной оксалатоксидазой. Показано, что обработка растений хитоолигосахаридами (1–10 мг/л) со степенью ацетилирования 65% и молекулярной массой 5–10 кДа многократно активирует окисление ОФД проростками пшеницы.

Текст статьи

Пожалуйста, введите код, чтобы получить PDF файл с полным текстом статьи:

captcha

Сноски

* Адресат для корреспонденции и запросов оттисков.