Уважаемые авторы! Для того чтобы статья могла быть опубликована в № 12 "Биохимии" и Biochemistry (Moscow), просим вас подать рукописи до 5 октября 2026 года. Рукописи, поданные после 5 октября, с большой долей вероятности не смогут быть опубликованы в 2026 году. В 2027 году журнал будет публиковать статьи в измененном формате.

БИОХИМИЯ, 2000, том 65, вып. 2, с. 238–244

Выделение и характеристика соевого ингибитора типа Баумана–Бирк из различных сырьевых источников

© 2000 И.П. Гладышева, Н.Г. Балабушевич, Н.А. Мороз, Н.И. Ларионова

Текст статьи