БИОХИМИЯ, 1999, том 64, вып. 11, с. 1473–1479
УДК 577.152.3
Взаимодействие дуоденазы — протеиназы двойной специфичности с соевыми ингибиторами типа Баумана-Бирк и Кунитца
Поступила в редакцию 29.04.1999
После доработки 24.06.1999
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: дуоденаза, ингибитор Баумана-Бирк, ингибитор Кунитца, специфичность, константа ингибирования.
Аннотация
Впервые исследовано взаимодействие дуоденазы, принадлежащей к группе «двуликих» протеиназ, с классическим ингибитором типа Баумана-Бирк (BBI) и ингибитором типа Кунитца (STI) из соевых бобов. Показано, что дуоденаза взаимодействует только с антихимотрипсиновым центром (Leu-Ser) BBI, тогда как антитрипсиновый (Lys-Ser) центр ингибитора остается свободным и может взаимодействовать с трипсином. Константы ингибирования дуоденазы BBI, комплексом BBI-трипсин и STI равны 4,400 и 40 нМ соответственно.