БИОХИМИЯ, 1999, том 64, вып. 10, с. 1404–1414
УДК 577.152.3
Активность пенициллинацилазы из E. coli в системе обращенных мицелл AOT-H2O-октан
Поступила в редакцию 16.04.1999
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: пенициллинацилаза, гетеродимер, обращенные мицеллы, субъединичный состав.
Аннотация
Изучено поведение пенициллинацилазы из Е. coli в системе обращенных мицелл АОТ-Н2O-октан. На основании данных кинетического изучения реакции ферментативного гидролиза м-карбокси-n-нитроанилида фенилуксусной кислоты, титрования активных центров пенициллинацилазы необратимым специфическим ингибитором – фенилметилсульфонилфторидом и седиментационного анализа при различных степенях гидратации, а также химической модификации показано, что в системе обращенных мицелл фермент теряет не более 20% исходной активности за З-4 ч при различных степенях гидратации и сохраняет каталитически активную гетеродимерную форму.