БИОХИМИЯ, 1999, том 64, вып. 9, с. 1267–1273
УДК 577.152.344
Целлюлазный комплекс Cаetomium cellulolyticum: выделение и свойства основных компонентов
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: целлюлаза, эндоглюканаза, целлобиогидролаза, очистка, обесцвечивание.
Аннотация
G помощью гель-фильтрации, ионообменной хроматографии на DEAE-Toyopearl и Macro Prep Q, а также хроматофокусирования на Mono Р- выделены четыре основных компонента целлюлазного комплекса Chaetomium cellulolyticum – три эндоглюканазы (с молекулярными массами 19, 35 и 40 кДа) и целлобиогидролаза (45 кДа). Ферменты имели изоэлектрические точки 3,8-4,2, рН-оптимумы активности 4,5-6, температурные оптимумы 60-70°. Из изученных ферментов эндоглюканаза с массой 19 кДа была наиболее стабильна и сохраняла высокую активность в диапазоне pH 5-9,6 при 50° в течение 3 ч; она же проявляла наибольшую тополитическую активность (определяемую по эффективности удаления индиго с поверхности ткани).