БИОХИМИЯ, 1999, том 64, вып. 9, с. 1259–1266
УДК 577.352.4
Адаптация клеток солетолерантного штамма дрожжей Yarrowia lipolytica к солевому стрессу
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: дрожжи, Yarrowia lipolytica, солевой стресс, адаптация.
Аннотация
Исследованы механизмы адаптации клеток выделенного нами осмо- и солетолерантного штамма дрожжей Yarrowia lipolytica к солевому стрессу. При инкубации клеток в присутствии 9%-ного NaCl происходило быстрое изменение размеров и формы клеток. Солевой стресс сопровождался увеличением внутриклеточного содержания глицерина, пула свободных аминокислот (главным образом пролина и алифатических аминокислот), Na+ изменениями во фракции липидов и их жирнокислотном составе.