БИОХИМИЯ, 1999, том 64, вып. 6, с. 858–863
УДК 577.150.6
Целлюлазная и ксиланазная активности высших базидиомицетов
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: целлюлазы, ксиланазы, базидиомицеты, индукция, катаболитная репрессия.
Аннотация
Исследованы внеклеточные карбоксиметилцеллюлазная, ксиланазная, β-глюкозидазная и β-ксилозидазная активности четырех культур высших базидиомицетов в зависимости от источника углерода в питательной среде. Показано, что β-глюкозидазы и β-ксилозидазы всех базидиомицетов, а также целлюлазы и ксиланазы грибов Pholiota aurivella IBR437 и Gloeophyllum saepiarium IBR155, вызывающих бурую гниль древесины, являются конститутивными ферментами, однако уровни их активностей зависят от источника углерода в среде. Целлюлазы и ксиланазы Coriolus pubescens IBR663 и Lentinus tigrinus IBR 100, разлагающих древесину по типу белой гнили, являются индуцибельными ферментами. Синтез целлюлаз и ксиланаз индуцировался во время роста грибов на средах с кристаллической целлюлозой и растительным сырьем, в меньшей степени – в присутствии карбоксиметилцеллюлозы и ксилана. Индукция целлюлазы и ксиланазы C.pubescens IBR663 продемонстрирована добавлением авицела в культуру, растущую на среде с маннитом. Глюкоза в концентрации 0,2-0,8% вызывала катаболитную репрессию синтеза целлюлазы и ксиланазы С. pubescens IBR663. После потребления глюкозы и снижения ее концентрации ниже 0,1% синтез ферментов возобновлялся. Высказано предположение, что синтез целлюлаз и ксиланаз изученных грибов находится под общим регуляторным контролем.