БИОХИМИЯ, 1998, том 63, вып. 11, с. 1518–1522
УДК 577.322
Термодинамические и стереохимические критерии оценки стабильности гидрофобных ядер глобулярных белков
Поступила в редакцию 28.01.1998
После доработки 07.07.1998
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: шкала гидрофобности, замены неполярных аминокислотных остатков, стабильность гидрофобных ядер.
Аннотация
В работе представлена шкала гидрофобности неполярных аминокислот, полученная расчетным методом Тенфорда. Описан способ оценки стабильности гидрофобных ядер глобулярных белков с помощью предложенной шкалы гидрофобности. Приведены стереохимические и термодинамические критерии подбора замен боковых групп неполярных остатков в гидрофобных ядрах с целью повышения их стабильности.