БИОХИМИЯ, 1998, том 63, вып. 10, с. 1400–1409
УДК 577.52.1
Пероксидазная активность ферритина в обращенных мицеллах аэрозоля ОТ в гептане
Поступила в редакцию 10.11.1997
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: ферритин, обращенные мицеллы, аэрозоль ОТ, пероксидазная активность, орто-фенилендиамин, тетраметилбензидин, ферменты в неводных средах, пероксид водорода, органические гидропероксиды.
Аннотация
В обращенных мицеллах аэрозоля ОТ (АОТ) в гептане с разной степенью их гидратации W0 изучена пероксидазная активность ферритина селезенки лошади в окислении орто-фенилендиамина (ФДА) и тeтраметилбензидина (ТМБ) пероксидом водорода, гидропероксидами кумила (ГПК), трет. бутила (ГПТБ) и тритона Х-45 (ГП-тритон Х-45) при 20°. При использовании Н2О2 как окислителя зависимости начальной скорости окисления обоих субстратов υ0 oт W0 характеризуются максимумами, приходящимися на W0 9-11, 20 и 41, которые нивелируются в системе ГПТБ-ферритин. В мицеллярной среде при разных W0 для обоих субстратов определены kкат , Кт и их отношения kкат/Km как мера эффективности ферритина в пероксидазных реакциях. kкaт и Кm снижаются с ростом W0. Пероксидазная активность ферритина в мицeллах АОТ в гептане существенно ниже, чем в 0,1 М ацетатном буфере с pH 4,2 при использовании Н2O2, однако cистема ферритин-ГП-тритон Х-45 в окислении ТМБ в мицеллах выше по своей эффективности, выраженной в терминах kкат/Km, чем в водной среде. Предложен способ выделения железосодержащего кристаллита из молекулы ферритина с использованием обращенных мицелл АОТ в гептане путем прогревания смеси на водяной бане.