БИОХИМИЯ, 1998, том 63, вып. 5, с. 667–671
УДК 577.112
Роль гидрофобных взаимодействий в процессе сворачивания белковой цепи при ее биосинтезе
Поступила в редакцию 22.09.1997
После доработки 23.12.1997
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: гидрофобные ядра, гидрофобные потенциалы, гидрофобные взаимодействия, сворачивание белковой цепи.
Аннотация
Установлено, что величины гидрофобных потенциалов на участках, которые содержат по 30 – 40 аминокислотных остатков, в аминокислотных последовательностях миоглобина, цитохрома b5 и α-химотрипсина, а также еще в семи других анализируемых глобулярных белков, имеют близкие значения и соответствуют значениям величин свободной энергии образования гидрофобных ядер с ограниченным объемом.