БИОХИМИЯ, 1997, том 62, вып. 2, с. 208–216
УДК 577.23
Термостабильность и физико-химические свойства эндо — и экзоглюканаз термофильных микроскопических грибов
Поступила в редакцию 19.08.1996
После доработки 11.10.1996
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: мицелиальные грибы, эндоглюкаиаза, экзоглюканаза, термостабильность, олигомерные формы.