БИОХИМИЯ, 1996, том 61, вып. 6, с. 993–997
УДК 577.125
Влияние железа, цинка, меди на процессы перекисного окисления липидов печени in vivo
Поступила в редакцию 04.05.1995
После доработки 24.02.1996
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: перекиси липидов, природные антиоксиданты, окисляемость липидов, железо, цинк, медь.
Аннотация
Исследованы изменения содержания перекисей липидов, природных антиоксидантов (ПА), уровня железа, цинка, меди и способности липидного субстрата к окислению в печени животных при введении железа, цинка, меди. Установлено, что при введении металлов происходит увеличение амплитуды естественных колебаний содержания железа, цинка, меди в печени на 15-30% по сравнению с контролем. Показано, что в первые часы после введения железа и меди в печени животных происходит увеличение содержания продуктов перекисного окисления липидов (ПОЛ), снижение уровня ПА и окисляемости липидов. Цинк, напротив, тормозит ПОЛ в печени в первые часы после введения. Установлено, что изменение количества ПА, окисляемости липидов и содержания продуктов ПОЛ в печени животных при введении железа, цинка и меди носит фазный характер. Регрессионный анализ свидетельствует о прямой зависимости (kК ор = 0,98 при р<0,05) между окисляемостью липидов и количеством ПА в печени при введении железа, цинка и меди, что доказывает отсутствие нарушений в системе регуляции ПА.