БИОХИМИЯ, 1996, том 61, вып. 2, с. 288–295
УДК 577.152.3
Влияние ПАВ различной ионной природы на лигнинолитические ферментные комплексы грибов белой гнили Pleurotus floridае и Phellinus igniarius
Поступила в редакцию 18.06.1995
После доработки 10.09.1995
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Pleurotus floridae, Phellinus igniarius, детергенты, лакказа, Mn-зависимая пероксидаза, солюбилизация.
Аннотация
Изучено влияние поверхностно-активных веществ (ПАВ) различной ионной природы и концентраций на лигнинолитические ферменты грибов белой гнили Pleurotus floridaeи Phellinus igniarius. Показано увеличение секреции внеклеточных белков максимально в 1,4 раза и активностей лигнинолитических ферментов – в 0,3-3,6 раз в зависимости от ионной природы и концентрации ПАВ. В присутствии неионогенных (твин 80 и твин 40) и анионного (сульфонол) ПАВ активности лигнинолитических ферментов увеличивались, оптимальными оказались концентрации ПАВ 0,01 и 0,001%. Катионное ПАВ (этоний) увеличивало активность пероксидазы, ингибируя активность лакказы па 20-70% в зависимости от концентрации ПАВ и Mn- пероксидазы (из Р. floridae- на 59%, Р. igniarius- на 15%), не зависящее от концентрации ПАВ. Показана большая эффективность действия ПАВ относительно повышения активности лакказы в 1,8, а Mn-пероксидазы – в 1,6 раза для твердофазной ферментации Р. floridaeпо сравнению с погруженным культивированием.