БИОХИМИЯ, 1996, том 61, вып. 1, с. 131–141
УДК 577.152,1
Митохондриальная альдегиддегидрогеназа этанол-ассимилирующих дрожжей Candida maltosa
Поступила в редакцию 28.06.1995
После доработки 01.10.1995
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: дрожжи, метаболизм спиртов, альдегиддегидрогеназа.
Аннотация
Выделена, частично очищена и охарактеризована митохондриальная ацетальдегиддегидрогеназа этанол-ассимилирующих дрожжей С. maltosa. Процедура очистки состояла из трех стадий: прогревания бесклеточного экстракта, высаливания сульфатом аммония и гидрофобной хроматографии на октил-сефарозе. Очищенный препарат фермента имел удельную активность 14,5 мкмоль/мин на 1 мг белка. Установлено, что фермент локализован в матриксе митохондрий и обеспечивает сопряженное с окислительным фосфорилированием окисление ацетальдегида при росте дрожжей на этаноле. Исследованы некоторые свойства альдегиддегидрогеназы. Фермент является мономером с молекулярной массой порядка 70 кДа. pH-Оптимум для реакции окисления ацетальдегида составлял 9,6, Кт для ацетальдегида – 30 мкМ, для NAD – 60 мкМ