БИОХИМИЯ, 1994, том 59, вып. 9, с. 1378–1384
Валин : пируват-аминотрансфераза Brevibacterium flavum: выделение и первичная характеристика
Поступила в редакцию 04.04.1994
Аннотация
Валин: пируват-аминотрансфераза выделена из клеток Brevibacterium flavum АТСС 14067 и очищена до электрофоретически гомогенного состояния. Фермент с молекулярной массой 79,5 кДа состоит из двух неидентичных субъединиц с молекулярными массами 43 и 40 к Да. Изоэлектрическая точка валин : пируват-аминотрансферазы составляет 4,0. Фермент специфичен к L-аминомасляной кислоте, L-аланину, L-валину, L-лейцину, L-изолейцину, L-треонину, D-аланину и L-серину. Активность фермента максимальна при pH 6,5-7,0 и температуре 60°.