БИОХИМИЯ, 1993, том 58, вып. 12, с. 1929–1935
Структурно-функциональные свойства конъюгатов белков с полиалкиленоксидами: исследование методом флуоресценции.
Поступила в редакцию 22.03.1993
Аннотация
Проведено исследование структуры и функциональных свойств конъюгатов ряда белков (бычий сывороточный альбумин, пируваткиназа, α-химотрипсин, растительные токсичные белки – рицин и вискумин) с полиалкиленоксидами (полиэтиленгликолем и проксанолом) методом флуоресценции. Анализ собственной белковой флуоресценции показал, что структура и стабильность по отношению к денатурирующим агентам различных белков в составе конъюгатов меняется незначительно: уменьшается конформационная подвижность лишь доступных растворителю триптофановых остатков и не затрагиваются остатки, локализованные в областях белковой глобулы с низкой полярностью. Показано, что конъюгаты проявляют повышенную термостабильность по сравнению с немодифицированными белками. В результате присоединения полимерных цепей к белковой глобуле вблизи ее поверхности уменьшается полярность и увеличивается вязкость среды, о чем свидетельствуют флуоресцентные характеристики 1-анилино-8-нафталинсульфоновой кислоты и водонерастворимого 2’3’4’5′-тетрабензоилрибофлавина, связанных нативными и модифицированными белками. Таким образом, модификация белков нолиалкиленоксидами позволяет направленно изменять свойства белка без существенного изменения их структуры.