БИОХИМИЯ, 1993, том 58, вып. 11, с. 1812–1819
Протеолипиды митохондрий.
Поступила в редакцию 18.03.1993
Аннотация
Предложен, удобный метод экстракции протеолипидов митохондрий с использованием однофазной системы растворителей хлороформ – метанол – вода (1:2: 0,8 по объему) с последующим разделением фаз и выведением протеолипидов на границу раздела. Это даст возможность очистить протеолипиды от основной массы липидов. Показано, что протеолипиды печени крыс представляют собой прочные комплексы фосфолипидов с несколькими низкомолекулярными белками (M = 7 18 кДа), которые разрушаются при кислых значениях pH. На 1 моль белка протсолипидов (средняя молекулярная масса 10 кДа) приходится ~6 молекул фосфолипидов. Прочносвязанные фосфолипиды по составу не отличаются от фосфолипидов митохондрий. Методом 31Р-ЯМР показано, что при встраивании протеолипидов в мультибислойные липосомы образуются небислойные структуры.