БИОХИМИЯ, 1993, том 58, вып. 8, с. 1213–1220
Очистка и некоторые свойства эндоклюконазы Clostridium thermocellum, образуемой рекомбинантным штаммом Escherichia coli.
Поступила в редакцию 27.07.1992
Аннотация
Из рекомбинантного штамма Е. coli TG1, несущего плазмиду со вставкой хромосомной ДНК С. thermocellum Ф7, выделена эндоглюканаза. С помощью высокоэффективной ионообменной хроматографии и хроматофокусирования фермент очищен в 98 раз с выходом 27%. По данным электрофореза в полиакриламидном геле белок имеет молекулярный вес 35 кДа, а по данным изоэлектрофокусирования он представлен тремя изоформами с pI 4,4-4,8. Исследована активность эндоглюканазы по карбоксиметилцеллюлозе, аморфной целлюлозе, ксилану, лихенану и авицелу. Оптимальными условиями для гидролиза этих субстратов являются pH 6-6,5, температура 80° (для авицела – 60°).