БИОХИМИЯ, 1992, том 57, вып. 9, с. 1324–1329
Характеристика xлораминовых комплексов карнозина с гидрохлорит-анионом
Поступила в редакцию 22.04.1992
Аннотация
Показано, что при взаимодействии карнозина с ClО- образуется, стабильный хлораминовый комплекс, Уже через 1 мин после начала реакции связывается практически весь реагирующий с карнозином гипохлорит. При дальнейшей инкубации в течение 2 ч разрушается не более 15% образовавшегося комплекса. Эти свойства карнозина сближают его с аминокислотой таурином. Глутатион, а также гистидин и β-аланин, хотя и быстро взаимодействуют с гипохлоритом, но не образуют стабильных хлораминовых комплексов, как карнозин. Обсуждается возможная роль миелопероксидазы в происхождении возрастных помутнений хрусталика глаза человека.