БИОХИМИЯ, 1992, том 57, вып. 9, с. 1317–1323
Карнозин и анзерин в работающей мышце — исследование с помощью протонной ЯМР-спектроскопии
Поступила в редакцию 23.03.1992
Аннотация
С помощью ЯМР-спектроскопии исследован метаболизм гистидиновых дипептидов в тканях крыс, подвергавшихся интенсивной физической нагрузке. Обнаружено, что при этом возрастает количество дипептидов в мьшечной ткани главным образом за счет анзерина. Предварительное введение животным карнозина (Перорально, 250 мг на 1 кг веса тела) не приводит к увеличению содержания дипептидов в мышечной ткани, но обеспечивает более низкий по сравнению с контролем уровень лактата в мышцах интенсивно работавших животных.