БИОХИМИЯ, 1992, том 57, вып. 4, с. 566–573
Изучение белков, индуцируемых поранением в растениях картофеля и ингибирующих активность экзогенных сериновых протеиназ
Поступила в редакцию 18.07.1991
Аннотация
Из клубней картофеля с помощью биоспецифической хроматографии на сорбентах, содержащих химотрипсин, трипсин и субтилизин в качестве лиганда, выделены белковые ингибиторы протеиназ. Иммуноферментным анализом установлено, что синтез этих белков усиливается в листьях растения после их механического повреждения, что указывает на защитную функцию исследуемых ингибиторов в растительном организме. С помощью хроматофокусирования в градиенте pH 8,0-6,0 из общего препарата ингибиторов были выделены два белка, обладающие наиболее широким спектром действия на сериновые протеиназы: белок 1 подавлял активность химотрипсина и трипсина; белок 2, помимо этих гидролаз ингибировал и субтилизин. Были установлены равновесные константы взаимодействия ингибиторов с гидролазами, pI и молекулярные массы. По физико-химическим свойствам эти белки существенно отличаются от ранее описанных ингибиторов, что, видимо, связано с сортовыми особенностями картофеля. Обсуждается перспективность использования изучаемых ингибиторов в генно-инженерных селекционных работах по созданию новых линий культурных растений, обладающих повышенной устойчивостью к вредным насекомым.