БИОХИМИЯ, 1991, том 56, вып. 8, с. 1429–1438
Две β-глюкозидазы Clostridum thermocelum: выделение и свойства
Поступила в редакцию 29.11.1990
Аннотация
Из клеток Clostridium thermocellum, выращенных на целлобиозе, выделены β-глюкозидазы А и В. β-Глюкозидаза А имеет молекулярную массу 45 кДа и состоит из одной полипептидной цепи, а β-глюкозидаза В имеет молекулярную массу 155 кДа и является димером, состоящим из двух идентичных субъединиц с молекулярной массой 87 кДа. β-Глюкозидаза А гидролизует PNP-глюкозид (100%), PNP-галактозид (48%), целлобиозу (9,6%) и не гидролизует PNP-ксилозид. β-Глюкозидаза В гидролизует PNP-глюкозид (100%), PNP-ксилозид (87,5%), целлобиозу (2,6%) и не гидролизует PNP-галактозид. β-Глюкозидаза А имеет один температурный оптимум для гидролиза целлобиозы и PNP-глюкозида (65°), а глюкозидаза В — два: 50-55 и 65° для целлобиозы и PNP-глюкозида соответственно. Ферменты обнаруживают между собой иммунологическое сходство.