БИОХИМИЯ, 1991, том 56, вып. 1, с. 85–93
Молекулярная масса, структура молекулы и кинетические характеристики уреазы Staphylococcus saprophyticus
Поступила в редакцию 06.04.1990
Аннотация
Уреаза Staphylococcus saprophyticus является ферментом, молекулярная масса которого близка к 300 000 Да, она состоит из четырех идентичных субъединиц с молекулярной массой, близкой к 75 000 Да. Уреаза весьма термостабильна, может проявлять ферментативную активность в смесях воды с ацетоном и этанолом, менее устойчива к воздействию тетрагидрофурана и диметилсульфоксида. Кроме мочевины уреаза S. saprophyticus с меньшей эффективностью гидролизует тиомочевину, биурет, метил-мочевину, ацетилмочевину. Гидроксимочевина и ионы аммония являются конкурентными ингибиторами уреазы S. saprophyticus, Kin= 1,5*10^-4 и 0,38 М соответственно. Изоэлектрическая точка равна 4,4. Процентное содержание аминокислотных остатков в молекуле уреазы S. saprophyticus сходно с таковым у уреаз из Klebsiella aerogenes, Brevibacterium ammoniagenes и растительной уреазы.