БИОХИМИЯ, 1990, том 55, вып. 12, с. 2274–2280
УДК 575.11
Получение моноспецифических антител к субфракциям проламинов зерновки пшеницы Triticum aestivum
Всесоюзный научно-исследовательский институт сельскохозяйственной биотехнологии ВАСХНИЛ
Поступила в редакцию 26.03.1990
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: пшеница, проламины, выделение, моноспецифические антитела, аффинная хроматография.
Аннотация
С помощью ионообменной хроматографии и препаративного электрофореза в полиакриламидном геле при pH 2,7 были выделены α/β-, γ- и ω-глиадины из семян пшеницы. Полученные субфракции проламиновых белков использовали в дальнейшем для иммунизации и синтеза аффинных сорбентов. Антитела из сыворотки иммунизированного кролика пропускали через биоспецифический сорбент, содержащий в качестве лиганда определенную субфракцию проламиновых белков, что позволило получить специфические иммуноглобулины к α/β-, γ- и ω-глиадинам. Моноспецифичность выделенных иммуноглобулинов была показана с помощью иммунодетекции выделенных субфракций проламинов на нитроцеллюлозных фильтрах. При использовании антикроличьих антител морской свинки, конъюгированных с перокеидазой, нижний предел чувствительности определения субфракций запасных белков пшеницы на нитроцеллюлозе составил 1 нг.