БИОХИМИЯ, 1990, том 55, вып. 11, с. 2019–2024
УДК 577.152.2
Выделение, очистка и некоторые свойства лакказы из Cerrena unicolor
Химический факультет Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова
Поступила в редакцию 16.01.1990
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: лакказа, Cerrena unicolor, сирингалдазин, пирокатехин, ремазол, ванилиновый, конифериловый и вератровый спирты.
Аннотация
Выделена и очищена до гомогенного состояния (по данным изоэлектрофокусирования и электрофореза) лакказа из гриба C. unicolor. Молекулярная масса фермента 66 кДа, изоэлектрическая точка — 3,95. Исследована субстратная специфичность лакказы на шести субстратах: сирингалдазине, пирокатехине, ремазоле, ванилиновом, конифериловом и вератровом спиртах. Лакказа из C. unicolor не окисляла вератровый спирт. Фермент относительно неустойчив к повышенным температурам: период полуинактивации при 60° составляет 2,5 ч. pH-Оптимум действия фермента находится в интервале 5,5—6.