БИОХИМИЯ, 1990, том 55, вып. 4, с. 674–679
УДК 577.152.36
Кинетика гидролиза L-γ-Glu-pNA дестабилазой, ферментом из пиявки Hirudo medicinalis
Кафедра физиологии человека и животных биологического факультета и кафедра химической энзимологии Химического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова
Институт биоорганической химии им. М.М. Шемякина, Москва
Поступила в редакцию 20.12.1988
После доработки 20.02.1989
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: дестабилаза, изопептидаза, γ-n-нитроанилид L-глутаминовой кислоты, медицинская пиявка.
Аннотация
Для фермента дестабилазы, выделенного из медицинской пиявки Hirudo medicinalis, определена молекулярная масса — 12,3 кДа. Исследование кинетики гидролиза единственного известного в настоящее время синтетического субстрата L-γ-Glu-pNA показало, что фермент достаточно стабилен, выдерживает 5-минутное нагревание при 70°, оптимум pH лежит в области 7,0—8,5. Для фермента с удельной активностью 0,15 · 10−9 моль · с−1 · мг−1 определены значения Km = 2,2 · 10−4 М и Kкат = 3,53 · 10−3 с−1 при 37°, pH 8,0.