Уважаемые авторы! Для того чтобы статья могла быть опубликована в № 12 "Биохимии" и Biochemistry (Moscow), просим вас подать рукописи до 5 октября 2026 года. Рукописи, поданные после 5 октября, с большой долей вероятности не смогут быть опубликованы в 2026 году. В 2027 году журнал будет публиковать статьи в измененном формате.

БИОХИМИЯ, 1986, том 51, вып. 9, с. 1573–1574

Аминокислотный состав и биологическое значение белков зерновых культур (Amino Acid Composition and Biological Value of Cereal Proteins. Proc. Internat. Association for Cereal Chemistry. Symposium on Amino Acid Composition and Biological Value of Cereal Proteins / Eds. Radomir Lasztity, and Mate Hidvegi. Budapest: Akad. Kiado, 1985.)

© 1986 Г.Л. Шапошников

Текст статьи