БИОХИМИЯ, 1986, том 51, вып. 9, с. 1573–1574
Аминокислотный состав и биологическое значение белков зерновых культур (Amino Acid Composition and Biological Value of Cereal Proteins. Proc. Internat. Association for Cereal Chemistry. Symposium on Amino Acid Composition and Biological Value of Cereal Proteins / Eds. Radomir Lasztity, and Mate Hidvegi. Budapest: Akad. Kiado, 1985.)
© 1986 Г.Л. Шапошников
