БИОХИМИЯ, 1985, том 50, вып. 9, с. 1488–1492
УДК 577.152.34
Химическая модификация ингибитора трипсина из гледичии
Институт биохимии им. A.H. Баха АН СССР, Москва
Поступила в редакцию 27.12.1984
Аннотация
Исследовано действие на белковый ингибитор трипсина, выделенный из семян гледичии (Gleditsia triacanthos L.), реагентов, модифицирующих сводные аминогруппы. Ингибитор теряет активность при обработке малеиновым ангидридом и тринитробензолсульфокислотой. Кинетический анализ модификации ингибитора тринитробензолсульфокислотой позволил заключить, что один остаток лизина существен для проявления его активности.