БИОХИМИЯ, 1985, том 50, вып. 7, с. 1183–1188
УДК 577.158.52.02
Пероксидазная активность сукцинилированной каталазы
Институт биоорганической химии АН БССР, Минск
Поступила в редакцию 10.12.1984
Аннотация
Сукцинилирование каталазы избытком янтарного ангидрида приводит к почти полной диссоциации фермента на субъединицы, что сопровождается потерей каталазной активности. Субъединицы сукцинилированной каталазы обладают пероксидазной активностью по отношению к о-дианизидину. Изучена кинетика окисления этого субстрата с участием сукцинилированного фермента при разных температурах. Энергия активации, определенная из температурного хода каталитических констант, равна 10,1 ккал/моль. В интервале 31—65,5° изучена термическая стабильность субъединиц сукцинилированного фермента по потере их пероксидазной способности в окислении о-дианизидина. Температурному ходу констант скорости термической, инактивации сукцинилированной каталазы соответствует энергия активации, равная 15,5 ккал/моль. Проведено сравнение пероксидазной активности субъединиц каталазы, полученных сукцинилированием фермента и его обработкой кислыми растворами, и пероксидазы хрена в окислении о-дианизидина.