БИОХИМИЯ, 1985, том 50, вып. 5, с. 782–785
УДК 577.152.1
Кинетические свойства и термоинактивация бактериальной уриказы
Ереванский физический институт
Институт биохимии АН ЛитССР, Вильнюс
Поступила в редакцию 06.08.1984
Аннотация
Изучена кинетика реакции, катализируемой уриказой из Bacillus fastidiosus, при различных концентрациях моченой кислоты и кислорода. При насыщении инкубационной среды кислородом воздуха зависимость начальной скорости от концентрации мочевой кислоты хорошо линеаризуется в координатах Лайнуивера—Берка. В этих же координатах зависимость начальной скорости от концентрации кислорода, при фиксированных концентрациях мочевой кислоты не является линейной. Сделано предположение о кооперативном характере взаимодействия кислорода с ферментом. Коэффициент Хилла равен 2,6—2,8. Найдены константы скорости термоинактивации фермента kин для различных pH от 7,5 до 9,3 при 60 и 64°. Зависимость kин от H различается при разных температурах.