БИОХИМИЯ, 1984, том 49, вып. 9, с. 1431–1440

УДК 541.64:577.152.2

Влияние синтетических водорастворимых полиэлектролитов на структуру, каталитическую активность и стабильность формиатдегидрогеназы и алкогольдегидрогеназы

© 1984 М.М. Диков, А.Ю. Карулин, А.П. Осипов, А.М. Егоров, И.В. Березин, М.И. Мустафаев, В.А. Кабанов

Химический факультет Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова

Поступила в редакцию 31.10.1983

Аннотация

Изучено влияние заряда, степени гидрофобности и молекулярного веса полимеров* наоснове 4-винилпиридина, образующих водорастворимые электростатические комплексы с белками, на структуру, каталитическую активность и стабильность бактериальной формиатдегидрогеназы (КФ 1.2.1.2) и алкогольдегидрогеназы (КФ 1.1.1.1) печени лошади. Значительные изменения структуры белковой глобулы происходят при комплексо­образовании формиатдегидрогеназы с гидрофобными поликатионами, что приводит к уменьшению активности и термостабильности фермента. Поликатионы эффективно защищают сульфгидрильные группы дегидрогеназ от окисления кислородом воздуха благодаря удалению ионов металлов, катализирующих окисление, из микроокружения белковой глобулы вследствие их электростатического отталкивания. Стабилизирующее действие поликатионов пропорционально суммарной величине их заряда. Комплексообразование формиатдегидрогеназы с гидрофобными полианионами — сополимерами 2-метил-5-винилпиридина и акриловой или метакриловой кислоты — вызывает медленное увеличение каталитической активности и практически не влияет на термостабильность фермента, в то время как взаимодействие с полистиролсульфонатом натрия приводит к инактивации фермента.

Текст статьи

Пожалуйста, введите код, чтобы получить PDF файл с полным текстом статьи:

captcha

Сноски

* Принятые сокращения: ПК — поли-4-винил-N-этилпиридинийбромид; ПА — поли-4-винил-N-карбоксиметилпиридинийбромид; АП — сополимер 4-винилпиридина, 4-винил-N-этилпиридинийбромида и 4-винил-N-карбоксиметилпиридинийбромида; ПК-C8(C10) — поли-4-винил-N-октил(децил)пиридинийбромид; ПК-C16 — сополимер 4-винил-N-этилпиридинийбромида и 4-винил-N-цетилпиридинийбромида; СП(М)АК — сополимер 2-метил-5-винилпиридина и акриловой (метакриловой) кислоты; ПСС — полистиролсульфонат натрия; ДТНБ — 5,5′-дитиобис-(2-нитробензойная кислота); БСА — бычий сывороточный альбумин.