Субстратная специфичность и некоторые свойства β-ксилозидазы Aspergillus niger 15

Аннотация

Выделенная из микромицета Aspergillus niger 15 гомогенная (по данным гель-фильтрации, ультрацентрифугирования, электрофореза в полиакриламидном геле в присутствии додецилсульфата натрия и без него и изоэлектрического фокусирования) β-ксилозидаза обладает наряду с β-D-ксилозидазной активностью (удельная активность 35,2 ед./мг белка, K_m = 0,2 мМ) также β-D-глюкозидазной (7,9 ед./мг белка, 1,0 мМ), β-D- галактозидазной (0,6 ед./мг белка, 1,0 мМ) и α-L-арабинозидазной (5,8 ед./мг белка, 3,3 мМ) активностями. Фермент неспецифичен к типу связи в проявлении своей β-D-глюкозидазной активности, расщепляя софорозу, ламинарибиозу, целлобиозу и гентиобиозу; в незначительной степени гидролизует арабиноглюкуроноксиланы и арабинан, отщепляя, по-видимому, их боковые ветви. Исследовано влияние некоторых моносахаридов, D-глюконо-(1→5)-лактона, pH и температуры на вышеперечисленные активности β-ксилозидазы.

Текст статьи

Пожалуйста, введите код, чтобы получить PDF файл с полным текстом статьи: