БИОХИМИЯ, 1984, том 49, вып. 5, с. 850–856
УДК 577.158.52.02
Оптимальный режим окисления o-дианизидина пероксидазой хрена
Институт биоорганической химии АН БССР, Минск
Поступила в редакцию 16.09.1983
Аннотация
В условиях стационарного протекания реакции изучена кинетика окисления o-дианизидина пероксидазой хрена по накоплению продуктов окисления и по расходованию субстрата. Найдены условия оптимального режима окисления и изучено влияние pH, концентраций реагентов и температуры на начальные скорости процесса. Показано, что каталитические константы и константы Михаэлиса, полученные из кинетических данных по расходованию субстрата, выше соответствующих параметров, полученных из кинетических данных по накоплению продуктов окисления. Занижение скоростей накопления продуктов окисления связано с наложением спектров поглощения по крайней мере двух продуктов реакции в области — 460 нм. Корректные значения кинетических параметров могут быть получены из скоростей расходования o-дианизидина при его пероксидазном окислении.