БИОХИМИЯ, 1984, том 49, вып. 1, с. 60–66
УДК 577.152.361
Механизм стабилизации токоферолом Ca2+-ATPазы саркоплазматического ретикулума от термоденатурации, активируемой жирными кислотами
Биологический факультет МГУ им. М.В. Ломоносова, Москва
Поступила в редакцию 23.03.1983
Аннотация
Исследовали стабилизирующее действие α-токоферола на ферментную систему транспорта ионов Ca2+ в мембранах саркоплазматического ретикулума (СР) из скелетных мышц кролика. Обнаружено, что экзогенные жирные кислоты (арахидоновая кислота) вызывают дестабилизацию ферментной системы транспорта ионов Ca2+, выявляемую по снижению термоустойчивости Ca2+-зависимой ATPазы и Ca2+-транспортирующей способности (параметра Ca/ATP) мембран СР. Встраивание в мембраны СР α-токоферола приводит к увеличению термоустойчивостн ферментной системы транспорта ионов Ca2+, поврежденной в результате действия жирной кислоты. С использованием метода дифференциальной сканирующей микрокалориметрии показано, что арахидоновая кислота обуславливает смещение в низкотемпературную область максимумов па кривой температурной зависимости удельной теплоемкости мембран саркоплазматического ретикулума. При совместном действии арахидоновой кислоты и α-токоферола положение максимумов иа кривой температурной зависимости удельной теплоемкости близко к контролю. На основе количественной оценки величин молярных энтальпий термоденатурации мембран СР сделан вывод о двухэтапном характере плавления основного интегрального белка мембран саркоплазматического ретикулума — Ca2+-зависимой ATPазы. Полученные результаты обсуждаются в связи с механизмами защитного действия витамина E на ферментную систему транспорта ионов Ca2+, повреждаемую свободными жирными кислотами.